La Levadura Roja de Arroz es un complemento alimenticio natural proveniente del arroz fermentado con levadura Monascus purpureus. La levadura roja de arroz se utiliza para mantener los niveles de colesterol en estado normal y para reducir el colesterol en personas con colesterol alto. También se usa para la indigestión, la diarrea, mejorar la circulación de la sangre y para mantener la salud del bazo y del estómago. Existen investigaciones que muestran que la levadura roja de arroz tomada durante 2 o 3 meses podría bajar significamente el nivel de colesterol total, del “colesterol malo” (lipoproteínas de baja densidad (LDP)) y de los triglicéricos (otro tipo de grasa en la sangre).